《美食+》2025.05.09 Volute Croissant 品牌創辦人|王家承《絕美!王家承的法式甜點完美變化:香草 水果 堅果 巧克力 季節感升級》 Podcast Por  arte de portada

《美食+》2025.05.09 Volute Croissant 品牌創辦人|王家承《絕美!王家承的法式甜點完美變化:香草 水果 堅果 巧克力 季節感升級》

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留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.05.09 週五美食單元 專訪:Volute Croissant 品牌創辦人|王家承Jeffrey 主題:《絕美!王家承的法式甜點完美變化:香草 水果 堅果 巧克力 季節感升級》出色文化 好書收藏 https://reurl.cc/xNWnqz 甜點的製作是理論和美感的總和,奶油、麵粉、雞蛋和糖混合,用季節食材添色、增味,甜點師JEFFREY王家承的技術和美感,製作出絕美法式甜點。 作者簡介 王家承Jeffrey 新生代最具代表性職人 20年以上深耕巧克力領域達人 他,全能派!精通巧克力、法式西點、丹麥麵包….. 他,理論教學派! 多年主廚工作及教學經驗,在不斷積累中,形成了強大的理論教學體系,無所不能的技術解決之道。 經歷介紹: Volute Croissant 品牌創辦人 18度C巧克力工房 巧克力甜點 研發主廚 法國 MDAS 世界西點大賽 台灣國家代表隊 法國 Candia Professional 亞洲區品牌大使 2020法國萊思克盃 國王派冠軍 Mano Mano patisserie 研發主廚 fla fla tu tu 法圖甜點空間 品牌共同創辦人 香港、中國、澳門、新加坡等烘焙教室 甜點 專任講師 #法式#甜點#巧克力#可頌#點心#西式#烘焙#西點#法國#國王派#主廚#品牌#王家承 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團 / ufobreakfast ▶ 飛碟聯播網FB粉絲團 / ufonetwork921 ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw ▶ 飛碟APP,讓你收聽零距離 IOS:https://reurl.cc/3jYQMV Android:https://reurl.cc/5GpNbR ▶ 飛碟Podcast Apple Podcasts : https://apple.co/3jFpP6x Spotify : https://spoti.fi/2CPzneD KKBOX:https://reurl.cc/MZR0K4 Powered by Firstory Hosting
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