#197 ワインと大地と水の話

今回はいつもよりちょっとディープな話題、深い話題。そう、足元の下を流れるお水の話とワインとのつながりについて、ちょっと深掘りしてみました。

インスピレーションのきっかけは『「風の谷」という希望』と言う書籍で紹介されていた参考図書の1つ『地下水と地形の科学 水文学入門』です。

地下水の営みに注意を向けると、ワインの味わいやテロワールの理解がいっそう深まる気がします。

#自然派ワインとオトモダチ でコメント・質問お待ちしています。

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