152. Un café con El Mono Chef - La cocina japonesa más allá del sushi

En este episodio, nos tomamos un café con leche y mucha espuma con Pedro Venteo, conocido en redes como El Mono Chef, quien nos sumerge en su pasión por la cocina japonesa y su enfoque personal sobre la gastronomía. Desde su infancia, marcada por experiencias culinarias con su padre, hasta su formación profesional como chef, Pedro comparte cómo la cocina se convirtió en su vocación y refugio. A lo largo de la entrevista, revela detalles sobre su curso de recetas izakayas en Scoolinary, explicando que los izakayas son el equivalente japonés de las tapas españolas, y cómo estas pequeñas pero ricas porciones reflejan la cultura culinaria japonesa.

Pedro también discute su transición hacia la creación de contenido digital, destacando cómo las redes sociales le han permitido compartir su amor por la cocina a una audiencia global. Además, habla de la importancia de adaptarse a las diversas plataformas digitales y si es más fácil crear marca personal o contenido. Reflexionaremos sobre el impacto que tienen los creadores de contenido sobre sus seguidores. Finalmente, nos invita a explorar la diversidad de la cocina japonesa más allá del sushi y el ramen, animando a los oyentes a descubrir y experimentar con nuevas recetas a través de su curso. Una charla que revela la profundidad de su conocimiento y su dedicación a la gastronomía, ideal para cualquier aficionado culinario o aspirante a chef.

Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.

Aquí podrás ver el curso de El Mono Chef en Scoolinary: Recetas de Taberna Japonesa

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