#1 Le gaspillage alimentaire

Pour ce premier épisode, notre expert Sébastien Guéchot, Associé Développement Durable chez I Care by BearingPoint, a le plaisir d'accueillir Marie Garnier, Directrice Qualité et Développement Durable chez Metro, pour échanger sur un sujet plus que jamais d'actualité : le gaspillage alimentaire. À l'approche des fêtes de fin d'année, les repas festifs sont souvent synonymes de surabondance, ce qui peut entraîner un gaspillage considérable.

Selon vous, quel est le rôle de la filière alimentaire pour réduire l’impact du gaspillage alimentaire ? Quelles sont les bonnes pratiques à adopter ?

À travers ce podcast, nous souhaitons sensibiliser à l'importance de la gestion responsable des ressources alimentaires. C'est également l'occasion de partager des conseils pratiques pour réduire le gaspillage, promouvoir des habitudes de consommation plus durables et encourager une réflexion collective sur l'impact environnemental de nos choix alimentaires.