#091　クロモジ、その香りと科学　養命酒の研究者に聞く！

日本固有の香木「黒文字（クロモジ）」をテーマに、養命酒製造株式会社・商品開発部副部長の松見繁さんをゲストにお迎えし、その魅力や機能性、研究の裏側について伺います。400年以上続く養命酒とクロモジの深い関わり、地域ごとに異なるクロモジの香りの違い、そして日本人の体や暮らしに寄り添う「和の植物」の可能性など、専門家ならではのお話が満載。

クロモジの香りや成分が持つ力、そして日本の森の恵みを未来につなぐ取り組みについて知る、癒やしと発見に満ちたエピソードです。

0:00 研究者紹介

2:03　　クロモジ研究の概要

3:01　　養命酒の歴史とクロモジ

4:30　　香りと機能性

5:41　　クロモジの魅力

6:41　　クロモジの地域事例

10:32　 製品化の課題

12:14　　養命酒の魅力

13:16　　日本の恵と持続可能性

16:10　　若者へのメッセージと自然治癒力

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