#02 Maraichage diversifié et vente en circuit court ( L’agroécologie mise en pratique par un agriculteur)

Aujourd'hui, nous commençons notre tournée de visites d’exploitants qui pratiquent l’agroécologie en Suisse Romande. L’objectif est de comprendre ce qu’est l’agroécologie concrètement pour un agriculteur, et de découvrir ses multiples facettes. Nous allons visiter différents types d’exploitations qui mettent en œuvre différents systèmes de culture : une exploitation en maraichage sur petite surface BIO, une exploitation de grandes cultures et élevage en production IP, et pour finir un agriculteur mettant en place un système agroforestier. Nous voulons découvrir ce qui caractérise les systèmes de culture de ces exploitations, comment ces concepts fonctionnent dans la pratique et quel est leur lien avec l'agroécologie.

Aujourd’hui nous sommes sur l’exploitation de la Ferme Agroécologique de Rovereaz, en bordure de la ville de Lausanne et nous nous entretenons avec Gilles Berger, le chef d’exploitation.

Avec Nous

Gilles Berger, agronome et chef d’exploitation de la ferme agroécologique de Rovéréaz

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Écoutez également les épisodes en allemand de "Agrarökologie Podcast"