金城幸隆（きんじょう・ゆきたか）さん 【株式会社オキネシア・代表取締役社長】

毎週日曜日　午後４時半～５時　放送中

１１月９日放送分

那覇空港の滑走路が一望できる『レキオスラウンジ』。

株式会社オキネシア・代表取締役社長の金城幸隆（きんじょう・ゆきたか）さんをお迎えしました。おしゃべりのお相手は、沖縄大学地域研究所・特別研究員の島田勝也さんです。

金城さんは、１９５９年生まれ。那覇市のご出身です。那覇高校を卒業後、入社した会社で手掛けた県産黒糖菓子「ちょっちゅね」が空前のヒットとなりました。その他にもおよそ３０アイテムの食品を開発、プロデュースしました。そして、１９９６年に沖縄特産品メーカーとしてオキネシアを設立。県産素材を活かしながら独自の切り口で地場産品の企画開発に取り組んでいます。

今回、金城さんに、来年、創業３０年を迎えるオキネシアのこれまでを振り返り、ものづくりへの思いや事業を継続する上での秘訣、若い世代へのメッセージなどをお伺いしました。