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  • 最近の地方の食べ歩き5店舗!
    Dec 4 2025

    第136回「最近の地方の食べ歩き5店舗!」
    TRY本の全国版が発売になってから地方へもよく食べ歩きに行くラーメン官僚。
    そんなラーメン官僚が最近行ったおすすめのお店を5店舗紹介!

    ・長野県長野市 中華蕎麦 あす真
    ・長野県長野市 中華蕎麦 麓
    ・愛知県犬山市 せいめん 未さく
    ・奈良県奈良市 麺々 結び
    ・福島県福島市 フユツキユキト

    ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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    おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!

    ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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    山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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    16 m
  • 東京と大阪で博多ラーメンを食べるならココ!!
    Nov 15 2025

    第135回「東京と大阪で博多ラーメンを食べるならココ!!」
    最近、万博や連立など大活躍の吉村大阪府知事。そんな吉村さんが政局大激動の合間に「博多ラーメン」を食べる動画が話題になっているのをスタッフと官僚が発見!
    これは是非、東京と大阪で吉村さんにお勧めの博多ラーメンのお店を紹介しよう!となりました。
    ちなみに…こちらの番組の収録が10/27でしたが、その後、吉村さんは博多ラーメン2本目の動画もアップされていてそちらでは「遠いから行かないであろう」と番組内でトークに出ていた、田中商店に行かれています!

    吉村洋文チャンネル
    【のんびりロケ】連立合意を決断する直前、吉村は夢中でラーメンすすってました。
    https://youtu.be/OV2shO9q2Vc?si=GNhA-2d2pmmhsSze
    【のんびりロケ②】博多ラーメン食べるために東京まで行く吉村洋文を追ってみた
    https://youtu.be/8iLgWycB5dg?si=NzcMQe_X3Dbr67RX

    ★おすすめ!博多ラーメン店★
    ・三代目 博多 だるま(台場)
    https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131306/13271860/
    ・博多ラーメン 和(赤坂)
    https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13165421/
    ・まんかい(大阪)
    https://www.ramen-mankai.com/
    ・しぇからしか(大阪)
    http://shekarashika.com/


    ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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    18 m
  • TRYを楽しんでくださっている皆様へ
    Nov 15 2025

    第134回「TRYを楽しんでくださっている皆様へ」

    ・渡辺樹庵のここだけの話
    https://www.youtube.com/@watanabejuan
    ・井手隊長の今3時?そうねだいたいね
    https://www.youtube.com/@ima3
    ・や団・中嶋の第6回NRYラーメン大賞2025
    https://youtu.be/jiAxZCGKOWg
    ・SUSURU TV.(SRY)
    https://www.youtube.com/@SUSURUTV

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    13 m
  • かねかつ、MAIKAGURA、清心!
    Nov 13 2025

    第133回「かねかつ、MAIKAGURA、清心」 

    ・らーめん かねかつ(北浦和)
    ・らーめんMAIKAGURA(千歳船橋)
    ・麺や晴心(落合)
    ・自家製手もみ麺 鈴ノ木(狭山ケ丘駅 )

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    16 m
  • TRYラーメン大賞2025-2026が発表されました!
    Nov 6 2025

    第132回「TRYラーメン大賞2025-2026が発表されました!」
    10/21に発売のムック本
    第26回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025-2026 (講談社MOOK)
    を審査委員の一人であるラーメン官僚が解説します!

    TRYの楽しみ方★
    ・審査員の個性で見る!
    ・審査員が1位をつけた店は色を変えている
    ・審査員’sルーム

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    16 m
  • TRY殿堂入り記念!「 MAIKAGURA店主ゲストトーク」再放送編・ラーメンの魂とは?
    Oct 30 2025

    以前ゲストに来ていただいた『らーめん MAIKAGURA』(東京・千歳船橋)が
    「TRYラーメン大賞」2025-2026年「名店部門鶏白湯(とりぱいたん)」の1位
    今回で5連覇を達成したため「殿堂入り」!
    おめでとうございます!
    TRY殿堂入り記念という事で、MIKAGURA店主の一条太一さんゲスト回を再配信いたします。

    今回は過去に出演していただいたゲストの中から、
    らーめん MAIKAGURA店主一条太一さん
    2024年9月に公開した全5回出演していただいたウチの1話をお届けします!
    他も気になった方は是非過去のアーカイブをお聞きください!

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    14 m
  • TRY殿堂入り記念!「 MAIKAGURA店主ゲストトーク」再放送編・ラーメンの作り方!
    Oct 23 2025

    以前ゲストに来ていただいた『らーめん MAIKAGURA』(東京・千歳船橋)が
    「TRYラーメン大賞」2025-2026年「名店部門鶏白湯(とりぱいたん)」の1位
    今回で5連覇を達成したため「殿堂入り」!
    おめでとうございます!
    TRY殿堂入り記念という事で、MIKAGURA店主の一条太一さんゲスト回を再配信いたします。

    今回は過去に出演していただいたゲストの中から、
    らーめん MAIKAGURA店主一条太一さん
    2024年9月に公開した全5回出演していただいたウチの1話をお届けします!
    他も気になった方は是非過去のアーカイブをお聞きください!

    ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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  • ゲスト回を再配信スペシャル!浅草 開化楼の不死鳥カラスさん編から1話をお届けします。
    Oct 16 2025

    ゲスト回を再配信スペシャル!浅草 開化楼の不死鳥カラスさん編から1話をお届けします。

    今回は過去に出演していただいたゲストの中から、
    浅草 開化楼の不死鳥カラスさん
    2025年1月に公開した全5回出演していただいたウチの1話をお届けします!
    他も気になった方は是非過去のアーカイブをお聞きください!

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