マロッシュの”没入食感”をつくるには？

豊洲に研究所を構えるカンロでは、日々いろいろな製品が開発されていますが、

7月に大きくリニューアルした「マロッシュ」も、

マロッシュ特有の”もっちもち没入食感”を作り出すまでには様々な苦労がありました。

今回は、そんなマロッシュの開発にも携わった豊洲研究所の”グミー博士”をお迎えして、

技術とひらめきの源流を研究していきます。