Episodios

  • #084 田光 きたしずく

    #084 田光 きたしずく
    Oct 9 2025
    三重県 早川酒造 原料米 きたしずく(北海道産)100% 精米歩合 55% アルコール 15度 ・写真撮ってください！と言われた！もはや芸能人阿部店長！ ・ススキノ発日本酒の世界 初のコラボ！も聞いてね！ ・しろっぷじゅんぺい(相方)が阿部店長のファンに！？ ・日本香堂と写楽がコラボ！3つの酵母を掛け合わせて！香りに特化した酒造り！ ・立ち香！含み香！戻り香！ ・香りだけで日本酒の味がわかる！？ ・飲む前からどんな日本酒かわかってしまう…阿部店長の苦悩 ・道産米＆2つの酵母を使った田光で香りのお勉強！
    Más Menos
    24 m
  • #083 基峰鶴 純米 ひやおろし

    #083 基峰鶴 純米 ひやおろし
    Oct 2 2025
    佐賀県 基山商店 原料米 さがびより/夢しずく 精米歩合 麹米50%掛米60% アルコール分 15度 ・ポッキー15m！？ ・日本酒か甘い物、やめるならどっち？ ・ココノの酒イベントに福岡から参加してくれたLIBROMの話題！！ ・新しい日本酒文化を福岡とイタリアから発信！？ ・地元を愛するLIBROM！クラフトサケの未来！ ・根本酒店の冷蔵庫が紅葉する！！ ・酒蔵の腕が試される「秋酒」 ・「熟成感」「穀物感」「味の重心が低い」 ・「ひやおろし」とは？「秋あがり」との違い？
    Más Menos
    20 m
  • #082 菊水ふなぐち 飲み比べ

    #082 菊水ふなぐち 飲み比べ
    Sep 25 2025
    新潟県 菊水酒造株式会社 ・ゲストは半年で8kg太ったあの人！？ ・仕事で毎日お酒を飲む人と、ただ毎日お酒を飲む人！体調管理！ ・根本酒店に売っていない酒をPRする番組！！ ・菊水ふなぐちの営業さんが根本酒店にやって来た！！ ・わきまえてる炭酸感が心地良い！菊水ふなぐちスパークリング！ ・真っ赤なラベル！菊水ふなぐち「熟成」！ ・発売当初は逆風も強かった菊水ふなぐち ・根本酒店から！ではなくスーパーで買ってきた新商品！菊水しぼりたて純米生原酒！ ・酒屋としてコシっちゃうくらい優秀な酒
    Más Menos
    25 m
  • #081 結ゆい 純米吟醸 超辛口

    #081 結ゆい 純米吟醸 超辛口
    Sep 18 2025
    製造元 茨城県 来福酒造 販売者 茨城県 結城酒造 使用米 岡山県山崎農園産雄町100% 精米歩合 50% アルコール分 16度 ・今週もツカミが決まった阿部店長 ・奥さんとお子さんは美瑛町在住！？ススキノに一人暮らしで好き勝手やってる！？ ・中国は北京にて開催「Sakejump China 若手の夜明け」現地レポが届きました！！ ・世界と人をつなぐ日本酒！！ ・来福酒造で仕込んだ「結ゆい」！？ ・「来福 純米吟醸 超辛口」へのオマージュとして醸した一本 ・注ぐ音、乾杯…音のプロ、阿部店長 ・抜き打ちテスト！この酒の日本酒度は？ ・日本酒を仕事にしている人や、めちゃくちゃ詳しいかたが聞いている当番組。…そうです。この番組、すごいんです。
    Más Menos
    23 m
  • #080 「あんまり役に立たない日本史」コラボ

    #080 「あんまり役に立たない日本史」コラボ
    Sep 12 2025
    飛鸞W.Adams 長崎県 森酒造場 原料米 麹米 山田錦(有機栽培)20％ 掛米 あさひ米(有機栽培)80％ 精米歩合 77% アルコール度数 14度 あんまり役に立たない日本史「ウィリアム・アダムス」 https://open.spotify.com/show/7ITCTyfOSNVKPTdCwukGvf?si=yWcVce9QRJqyCDCS55pdWw 相方しろっぷじゅんぺいのPodcastでウィリアム・アダムスとは何者なのかを掘り下げているので それを聞いてから飛鸞W.Adamsを飲むとより一層おいしく飲めるはずです。
    Más Menos
    45 m
  • #079 ゲスト 獺祭 番外編

    #079 ゲスト 獺祭 番外編
    Sep 4 2025
    ・急遽！収録時間延長！バタバタですみません！完成されてない芸人と完成された酒でお送りします！ ・立候補した若手社員がタッグを組んで、お米洗いから瓶詰めまでを手掛ける獺祭登竜門！！ ・二度と出会うことがないであろう酒！？ ・そのペアが何を目指して醸すかがポイントになる！麹の作り方？時間の使い方？今回の登竜門は甘さも特徴的！！ ・世に出ることのない登竜門も…一人前の蔵人になるための第一歩！！ ・人生で初めて造った酒、登竜門を親にプレゼントする…泣いちゃう。 ・登竜門で推し蔵人を見つけよう！！
    Más Menos
    9 m
  • #078 ゲスト 獺祭 関口さん 牧野さん

    #078 ゲスト 獺祭 関口さん 牧野さん
    Aug 28 2025
    ・根本酒店に獺祭がやってきた！！ ・お二人とも製造部！営業部じゃないのに試飲会で全国に！ ・獺祭の名前は知っているけど飲んだことない人にも届け！年間1000回PRの目標達成も目前！ ・山田錦にこだわる理由とは？ ・獺祭の中の人に聞く！なぜ宇宙で酒造りを？ ・獺祭Blueのニューヨーク蔵立ち上げに行ってきた関口さん！！ ・アメリカの水とアメリカで作った山田錦と、酒造りをしたことがない現地のスタッフと共に協力して最高の獺祭を醸す！！ ・お二人の獺祭に入社するきっかけは？ ・他の酒米を使いたいと思うことも…！？
    Más Menos
    33 m
  • #077 十石 祝 純米吟醸

    #077 十石 祝 純米吟醸
    Aug 21 2025
    京都府 松山酒造 原料米 京都府産 祝 100% 精米歩合 60% アルコール度数16度 ・スタジオに来たのは店長？メガネ？ ・飲む美術工芸？刀匠の技術を日本酒で表現 ・人間？概念？が液体になりました！！ ・ジャパニーズコメディアンウイスキー？？ ・しろっぷひろしを日本酒にしたら…？ ・冷蔵庫であっためて半年！？ ・大量生産から少量醸造へ…180°方向転換をした酒蔵 ・酒造り＝フィットネス！？ ・祝という名の酒米！酵母は京の琴！オール京都な酒！ ・果実香から酵母までわかるものなの？？
    Más Menos
    28 m