ニューヨークワインの現在地について。シティでの存在感、カベルネ・フランの台頭、そしてローカルをどう育てるか。冷涼地の静かな変化を読み解きます。今週のワインは透明感あふれるグリューナーを紹介。

【今回の見出し】

・Why aren’t more NYC restaurants pouring New York wines?

・Cabernet Franc on track to become the official grape variety of New York State

Lamoreaux Landing Wine Cellars / Gruner Veltliner 2021

ラモロー・ランディング・ワイン・セラーズ / グリューナー・フェルトリーナー 2021

希望小売価格（税別）：¥4,400

（インポーター：GO-TO WINE）

【その他】

ニューヨークワイン＆グレープ財団　日本語ウェブサイト

途中でトピックになっている、シティでNYワインが購入できるショップの記事

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番組をスタートする前に、そもそもだれなの？ということで自己紹介編です。パーソナリティ二人のそれぞれがどのように今ワインに関わっているかや、そのバックグラウンドについてお話ししています。

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パーソナリティ

【別府岳則】

ワインプロモーター、エデュケーター

株式会社Wine in Motion代表

WSET®Level 4 Diploma

オーストリアワイン大使

ポートワイン・コンフラリア カヴァレイロ

ダオンワイン大使

J.S.A.ソムリエ

【石本育美】

新潟出身

都内レストラン　ソムリエ

WSET level 4 Diploma

J.S.A ソムリエ