Optimiza tu Restaurante con la Mise en Place
Cómo organizar, reducir costos y aumentar la rentabilidad en tu negocio gastronómico
No se pudo agregar al carrito
Add to Cart failed.
Error al Agregar a Lista de Deseos.
Error al eliminar de la lista de deseos.
Error al añadir a tu biblioteca
Error al seguir el podcast
Error al dejar de seguir el podcast
Exclusivo para miembros Prime: ¿Nuevo en Audible? Obtén 2 audiolibros gratis con tu prueba.
Optimiza tu Restaurante con la Mise en Place
Compra ahora por $3.99
-
Narrado por:
-
Virtual Voice
-
De:
-
German De Bonis
Este título utiliza narración de voz virtual
¿Tu restaurante trabaja a sala llena pero las ganancias nunca alcanzan?
La clave no siempre está en vender más, sino en organizar mejor tu negocio.
En este libro, Germán De Bonis—consultor y mentor gastronómico con más de 20 años de experiencia—te enseña cómo aplicar la Mise en Place como sistema de gestión para:
✔ Reducir costos y desperdicios.
✔ Mejorar los tiempos de producción.
✔ Elevar la calidad de servicio y la experiencia del cliente.
✔ Lograr un restaurante más rentable y sostenible.
Ya sea que administres un solo local o una cadena en expansión, esta guía práctica te ayudará a transformar la organización de tu negocio y a alcanzar la rentabilidad que buscás.
👉 Dale a tu restaurante el orden y la eficiencia que necesita para crecer.