Kitchen Financials Audiolibro Por Tristan B Jones arte de portada

Kitchen Financials

The untold reality

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Kitchen Financials

De: Tristan B Jones
Narrado por: Virtual Voice
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Este título utiliza narración de voz virtual

Voz Virtual es una narración generada por computadora para audiolibros..
All restaurants are businesses first and foremost. Simply buying food, preparing it, and selling it is not enough to stay afloat in an industry with profit margins that are generally very slim. In this book I go over everything from suppliers and menu design to how to properly control and calculate food cost. Comida y Vino Restaurantes y Chefs Famosos Negocio
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Tristan does a very good job of breaking down basic concepts for those that have not been in the industry or those that have not had the benefit of working with in a system that actually works properly. As always the only real negative is the virtual voice narration.

GOOD OVERVIEW FOR THE UNEXPERIENCED

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