Folge 6: Frische, die bleibt: Wie Trockennebel Lebensmittel rettet

In dieser Episode taucht Maximilian Augustin gemeinsam mit Paul Führmann von Chromulus in die Welt der Trockenbenebelung ein – eine Technologie, die den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung grundlegend verändern kann. Wir sprechen darüber, wie Trockennebel Frische erhält, Energie spart, Prozesse stabilisiert und wirtschaftliche Vorteile schafft. Paul zeigt auf, wo die größten Hebel liegen, welche Branchen besonders profitieren und welche Trends die Lebensmittelwirtschaft 2026 prägen werden.