Especialistas Secundarios | Oficios ancestrales vascos: el sobratzero
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Especialistas Secundarios | Oficios ancestrales vascos: el sobratzero
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Antiguamente estaba prohibido tirar comida en Euskadi, de ellos surgió la figura del sobratzero, un profesional que engullía las sobras de las comidas. Era un trabajo duro que habitualmente acababa en el hospital o el cementerio.
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