• T1 E2 - ¨No te obsesiones con los gramos de proteína¨

  • May 19 2024
  • Duración: 33 m
  • Podcast
T1 E2 - ¨No te obsesiones con los gramos de proteína¨ Por arte de portada

T1 E2 - ¨No te obsesiones con los gramos de proteína¨

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  • Resumen

  • ¡Te doy la bienvenida a otro episodio de mi podcast! Soy Ericka Borbor, nutricionista, y en este episodio abordaremos una pregunta común que surge al adoptar una alimentación basada en plantas: "¿De dónde obtengo mi proteína vegetal?" 🌱

    🎙 Por eso en este episodio te cuento: • Calidad de la proteína vegetal: Valor biológico, sistema PDCASS y la importancia de la densidad proteica. • Una mirada a los aminoácidos y su papel en nuestra alimentación. • Consejos prácticos sobre cómo sustituir y adquirir nuevas fuentes de proteína vegetal para hacer más variada, nutritiva y disfrutable tu alimentación.

    También te dejo el link de mi canal de YouTube la conferencia que di en 2022 sobre este tema para alumnos y colegas de la UCSG: https://www.youtube.com/watch?v=m36SwEv6waQ

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    Nos escuchamos en este y los episodios que estén por venir y nos leemos en comentarios! ♡

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