朝食にパンを食べるな 10万人の胃腸を診た専門医が教える‼ 長生き食事術

De: 福島 正嗣

Narrado por: 野村 達也

胃もたれ、胃痛、下痢、メタボ、片頭痛、アトピー、糖尿病…

その不調、毎朝のパンが原因かもしれません！

勘違いしている人も多いのですが、パンは消化が悪い食べ物です。

肉や魚などのタンパク質よりも、炭水化物であるパンのほうが消化されにくいのです。

さらに糖分を多く含むパンは血糖値を上げすぎ、依存性もあります。

朝にパンを食べると、昼も夜もパスタやうどんなどの糖質を欲するようになり、糖質の“無限サイクル”に陥ります。

糖質の過剰摂取は、胃もたれや下痢といった胃腸の不調だけでなく、高血圧や糖尿病、心筋梗塞といった生活習慣病から、アレルギー疾患、がん、認知症まで、さまざまな病気の発症や悪化に影響します。

これまでに10万人の胃腸を診てきた消化器専門医が、パンが胃腸に悪い理由から、小麦や炭水化物が引き起こす病気、胃腸にいい食事＆食習慣、糖質制限で正しくダイエットする方法、長生きするための食事術までやさしく解説。

誰でも始められる、健康寿命を延ばすための正しい食事術＆食習慣を教えます‼

【目次抜粋】

はじめに 毎朝のパンが、あなたの寿命を縮めます

プロローグ メタボの胃腸科医だった私が、パンをやめたワケ

第1章 パンが体に悪いこれだけの理由

◆パンが胃腸に悪い理由

◆朝、パンを食べるとダメな理由

◆パンがダメでも、なかなかやめられない理由

第2章 誤解だらけの消化吸収のしくみ

第3章 最適な栄養バランスと糖質の話

第4章 小麦と炭水化物が引き起こす疾患

◆消化管の病気

◆消化管以外の疾患

第5章 胃腸にいい食事＆食習慣

第6章 「和食はヘルシー」という誤解

第7章 糖質制限で正しくダイエットする

第8章 食事を変えれば長生きできる

おわりに

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