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Son las princesas, famosas y queridas por todo el mundo. Descubre con cuál de ellas se hace uno de los vinos más caros del mundo, el favorito de Luis Miguel...

Las bodegas de España son grandes gracias a la Tempranillo y la Alabariño. Una tradición nacional descansa en ellas...

Chenin blanc y Grenache. Ni reinas, ni princesas pero son uvas muy interesantes que bien podrían considerarse 'alternativas'...

En este libro, el Premio Nacional de Ciencias, Humberto Maturana, nos llevará por un viaje hacia las maneras como se conectan la razón y lo que llamamos realidad, y cómo esto determina, muchas veces, nuestro modo de convivir. Este libro nos invita a reflexionar sobre la aceptación y rechazo del otro, las emociones, la forma como vivimos en el lenguaje, y cómo el observar es el punto de partida para entender que la realidad y la razón son usados como argumentos relacionales del dominio de nuestro convivir humano.

¿Qué es un genoma? ¿Qué moléculas lo constituyen? ¿Cuál es su estructura? ¿Cuál es su función? ¿Cómo se secuencia? ¿Qué diferencias hay entre los genomas de diferentes especies? ¿Qué genomas se han secuenciado hasta ahora? ¿Por qué y para qué? ¿Qué hemos descubierto del genoma humano? ¿Qué nos depara el futuro? Estas y muchas otras preguntas, dudas, reticencias y precauciones son las que la autora, responsable del Laboratorio de Secuenciación Automática de DNA del Instituto de Investigaciones Biomédicas "Alberto Sols" (IIB) CSIC-UAM, y coordinadora de las jornadas ...

Tras la revolución provocada por el establecimiento de la Teoría de la Evolución a mediados del siglo XIX y el choque frontal con la interpretación literal de la Biblia han aparecido durante el siglo XX grupos de religiosos ultra-conservadores que han intentado imponer el estudio del Génesis como la verdad absoluta en las clases de ciencia en Estados Unidos. Prohibidas estas enseñanzas en las aulas por la constitución de ese país, ha surgido una corriente que ha resucitado el argumento del diseñador bajo el aspecto de una teoría científica con la finalidad de compartir tiempo y ...

Residuos, intenta ser un escrito de investigación, razonamiento y formas de actuar que entrelaza elementos naturales con los esquemas sociales para hacer hincapié en una herramienta ambiental de mucho valor. .

LUIS CARRASCO está presente desde décadas atrás en las páginas de las revistas científicas más prestigiosas del mundo. Bacterias, virus y hongos han sido el objeto de sus intereses e investigaciones, conclusiones publicadas a lo largo de más de 50 años de vida profesional, la mitad de ellos, ciego. Pero nunca se han publicado las emociones de Luis Carrasco. En estos primeros meses de su jubilación, incapaz de dar un descanso a su mente, ha ordenado sus impresiones y recuerdos, reconstruyendo su autobiografía, una prodigiosa trayectoria vital que discurre sin separar al hombre del ...

La evolución de las comunicaciones inalámbricas ha sido verdaderamente revolucionaria. Desde los primeros sistemas analógicos hasta la era del 5G y la emergente visión del 6G, cada generación ha traído consigo conectividad, velocidad y acceso sin precedentes. Al mirar hacia el horizonte de la comunicación inalámbrica de Séptima Generación (7G), se hace cada vez más evidente que la Inteligencia Artificial (IA) será el pilar fundamental de esta próxima ola de avances tecnológicos. Este libro, "El papel de la inteligencia artificial en la comunicación inalámbrica 7G", es una ...

¿Amas a los gatos y quieres entenderlos mejor? ¿Buscas consejos prácticos, curiosidades fascinantes y claves para cuidar a tu felino como se merece? "Los Mejores Artículos sobre GATOS" de Toni Mederos es una recopilación imprescindible para cualquier amante de los gatos. Dividido en tres grandes partes —General, Adiestramiento y Salud— este libro te ofrece una visión completa, útil y entretenida sobre el mundo felino. En su interior encontrarás más de 100 artículos seleccionados con esmero, que abordan desde temas fundamentales como el comportamiento y las razas, hasta guías ...

En La Ciencia Pop 3, Gabriel León nos sumerge en relatos sorprendentes con la naturalidad de quien habla junto a una fogata o en un laboratorio, justo antes de hacer una mezcla explosiva entre una narración perfecta y datos desconocidos. Aquí descubrirás la historia de un pollo que vivió un año y medio sin cabeza, una mujer que hizo enfermar a todo un hospital sin que nadie entendiera cómo, e incluso una curiosa propuesta para advertir de peligros en el futuro usando gatos fosforescentes.

En el siglo XVIII, dos hombres de la misma edad (y caracteres opuestos) dedicaron sus vidas a la misma ardua tarea: identificar y describir toda la vida en la Tierra. Carl Linneo, un médico sueco muy devoto y con dotes de comerciante, consideró que la clasificación debía responder a categorías ordenadas y estáticas. Por el contrario, Georges-Louis de Buffon, aristócrata, polímata y director del Jardin du Roi de Francia, veía la vida como un remolino dinámico y complejo. Cada uno emprendió su trabajo consciente de las dificultades pero creyéndolo posible.

Si sigues las pistas que se presentan en este libro en tu búsqueda de la felicidad, el amor y la inmortalidad, reconocerás la importancia de haber nacido en este rincón del mundo y el rol que te corresponde jugar en este momento como heredero de un pasado grandioso y enigmático, que comienza a entregar su información como si hubiera un acuerdo más allá del tiempo y del espacio.

Uno de los campos emergentes de mayor interés en la investigación científica es el estudio de la microbiota, tanto en personas sanas como en pacientes con distintas patologías. La microbiota está formada por el conjunto de microorganismos que se encuentran en tejidos externos como la piel, pelo y uñas y en mucosas internas como la intestinal, vaginal, conjuntiva, etc. Los microorganismos que forman parte de la microbiota humana son virus, bacterias, arqueobacterias, hongos y, en menor medida, protozoos. La mayor cantidad de microorganismos se encuentra en el tracto digestivo, ...