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41. 美食の教養――世界一の美食家が知っていること
- Narrado por: 野口晃
- Duración: 9 h y 46 m
- Fecha de lanzamiento: 04-18-25
- Idioma: Japanese
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What They Don't Teach You at the C.I.A.
- Not What You Think ... the Culinary Institute of America
- De: Ron Salisbury
- Narrado por: Ron Salisbury
- Duración: 1 h y 31 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
It's all here, written in short vignettes with Salisbury's incisive wisdom and wit. He guarantees that at least one idea will more than save you the cost of the book, repeatedly. More than a restaurant manual, the book is filled with universal insights into good business practices....
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42. What They Don't Teach You at the C.I.A.
- Not What You Think ... the Culinary Institute of America
- Narrado por: Ron Salisbury
- Duración: 1 h y 31 m
- Fecha de lanzamiento: 02-08-21
- Idioma: Inglés
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Jacques Pepin Art of the Chicken
- A Master Chef’s Paintings, Stories, and Recipes of the Humble Bird
- De: Jacques Pépin
- Narrado por: Henri Lubatti
- Duración: 4 h y 31 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Chicken may not be an extravagant ingredient, but for master chef Jacques Pépin, it is the one he turns to most frequently—to cook and to paint. In this beautifully illustrated book, Jacques reminisces on his life through the lens of the humble bird....
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Entertaining and educational.
- De E en 12-25-22
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43. Jacques Pepin Art of the Chicken
- A Master Chef’s Paintings, Stories, and Recipes of the Humble Bird
- Narrado por: Henri Lubatti
- Duración: 4 h y 31 m
- Fecha de lanzamiento: 09-27-22
- Idioma: Inglés
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Eat Up!
- Food, Appetite and Eating What You Want
- De: Ruby Tandoh
- Narrado por: Ruby Tandoh
- Duración: 7 h y 47 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Ruby Tandoh implores us to enjoy and appreciate food in all of its many forms. Food is, after all, what nourishes our bodies, helps us commemorate important milestones, cheers us up when we're down, expands our minds, and connects us with the people we love....
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44. Eat Up!
- Food, Appetite and Eating What You Want
- Narrado por: Ruby Tandoh
- Duración: 7 h y 47 m
- Fecha de lanzamiento: 07-12-22
- Idioma: Inglés
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Julia Child’s Kitchen
- The Design, Tools, Stories, and Legacy of an Iconic Space
- De: Paula J. Johnson, Jacques Pépin - foreword
- Narrado por: Elizabeth Wiley, Jacques Pépin
- Duración: 5 h y 47 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Julia Child's 20' x 14' kitchen was a serious workspace and recipe-testing lab that exuded a sense of mid-century homey comfort. Now, it has been on display at the National Museum of American History in Washington, DC, for most of the past twenty years.
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45. Julia Child’s Kitchen
- The Design, Tools, Stories, and Legacy of an Iconic Space
- Narrado por: Elizabeth Wiley, Jacques Pépin
- Duración: 5 h y 47 m
- Fecha de lanzamiento: 10-22-24
- Idioma: Inglés
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Meal Prep: The Ultimate Beginners Guide to Quick & Easy Weight Loss Meal Prepping Recipes - Healthy Clean Eating to Burn Fat Cookbook + 50 Simple Recipes for Rapid Weight Loss!
- De: Louise Jiannes
- Narrado por: Tony Acland
- Duración: 48 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Don’t fret as you are now holding the key to make healthy meals in advance! This book will help you get started in preparing nutritious meals for the whole family, even if you are busy. In this book you will learn the basics of food prepping and more....
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46. Meal Prep: The Ultimate Beginners Guide to Quick & Easy Weight Loss Meal Prepping Recipes - Healthy Clean Eating to Burn Fat Cookbook + 50 Simple Recipes for Rapid Weight Loss!
- Narrado por: Tony Acland
- Duración: 48 m
- Fecha de lanzamiento: 05-07-18
- Idioma: Inglés
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California Soul
- An American Epic of Cooking and Survival
- De: Keith Corbin, Kevin Alexander
- Narrado por: Keith Corbin
- Duración: 8 h y 47 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Chef Keith Corbin has been cooking his entire life. Born on the home turf of the notorious Grape Street Crips in 1980s Watts, Los Angeles, he got his start cooking crack at age thirteen, becoming so skilled that he was flown across the country to cook for drug operations in other cities....
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The perfect memoir
- De Sam Nace en 06-14-23
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47. California Soul
- An American Epic of Cooking and Survival
- Narrado por: Keith Corbin
- Duración: 8 h y 47 m
- Fecha de lanzamiento: 08-16-22
- Idioma: Inglés
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Around the Table
- 52 Essays on Food & Life
- De: Diana Henry
- Narrado por: Diana Henry
- Duración: 6 h y 51 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
For Diana Henry's many fans, her evocative writing about places, people and food brings just as much pleasure as her delicious recipes. Around the Table is a selection of some of Diana's very best essays, handpicked from over two decades of her beloved cookbooks.
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48. Around the Table
- 52 Essays on Food & Life
- Narrado por: Diana Henry
- Duración: 6 h y 51 m
- Fecha de lanzamiento: 03-27-25
- Idioma: Inglés
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Carla Hall's Soul Food
- Everyday and Celebration
- De: Carla Hall, Genevieve Ko
- Narrado por: Carla Hall
- Duración: 7 h y 22 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Cohost of ABC’s The Chew and fan favorite on Bravo’s Top Chef, Carla Hall celebrates soul food and gives classic dishes her own fresh twists, with 145 recipes. Hall takes us back to her own Nashville roots to offer a fresh look at America’s favorite comfort cuisine....
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Details
- De Donna a*k*a DoJea Meredith en 06-06-24
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49. Carla Hall's Soul Food
- Everyday and Celebration
- Narrado por: Carla Hall
- Duración: 7 h y 22 m
- Fecha de lanzamiento: 10-23-18
- Idioma: Inglés
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The Nom Wah Cookbook
- Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant
- De: Wilson Tang
- Narrado por: Wilson Tang
- Duración: 4 h y 5 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
In this book, Nom Wah’s owner, Wilson Tang, takes us into the hardworking kitchen of Nom Wah and emerges with 75 easy-to-make recipes: from bao to vegetables, noodles to desserts, cakes, rice rolls, chef’s specials, dumplings, and more....
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50. The Nom Wah Cookbook
- Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant
- Narrado por: Wilson Tang
- Duración: 4 h y 5 m
- Fecha de lanzamiento: 10-20-20
- Idioma: Inglés
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Order Up!
- The Ins and Outs of Getting Your Food Truck Business on the Road
- De: Diann Seibert
- Narrado por: Catherine O'Connor
- Duración: 3 h y 23 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
At some point, nearly everyone has considered it. Even as a passing thought, that little “Maybe, I could...” has drifted through your mind. With delivery apps, options to order online, and food trucks standing at the ready, finding delicious food has never been easier....
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Listened to on the way home.
- De Anonymous User en 06-29-21
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51. Order Up!
- The Ins and Outs of Getting Your Food Truck Business on the Road
- Narrado por: Catherine O'Connor
- Duración: 3 h y 23 m
- Fecha de lanzamiento: 06-14-21
- Idioma: Inglés
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Out of Line
- A Life of Playing with Fire
- De: Barbara Lynch
- Narrado por: Christina Delaine
- Duración: 9 h y 48 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Out of Line describes Lynch's remarkable process of self-invention, including her encounters with colorful characters of the food world, and vividly evokes the magic of creation in the kitchen....
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Hardheaded, arrogant, profane.
- De Minneapolis listener en 10-26-22
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52. Out of Line
- A Life of Playing with Fire
- Narrado por: Christina Delaine
- Duración: 9 h y 48 m
- Fecha de lanzamiento: 08-31-17
- Idioma: Inglés
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The Forgotten Chef
- Winning the Culinary Battle: Finding Yourself, Igniting Your Passions and Building Confidence in the Food Journey One Skill at a Time!
- De: Phil May
- Narrado por: Brad Derry
- Duración: 5 h y 55 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Author Phil, after three decades navigating his own food odyssey, invites listeners to explore their unique culinary path....
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53. The Forgotten Chef
- Winning the Culinary Battle: Finding Yourself, Igniting Your Passions and Building Confidence in the Food Journey One Skill at a Time!
- Narrado por: Brad Derry
- Duración: 5 h y 55 m
- Fecha de lanzamiento: 01-24-24
- Idioma: Inglés
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The Home Chef: A Complete Guide to Starting Your Own Personal Chef Business
- Turn Your Passion for Cooking Into a Profitable Home-Based Business
- De: Barrett Williams, ChatGPT ChatGPT
- Narrado por: Virtual Voice
- Duración: 1 h y 15 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Looking to start your own personal chef business, but not sure where to begin? Look no further than "The Home Chef" – the new eBook that will ...
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54. The Home Chef: A Complete Guide to Starting Your Own Personal Chef Business
- Turn Your Passion for Cooking Into a Profitable Home-Based Business
- Narrado por: Virtual Voice
- Duración: 1 h y 15 m
- Fecha de lanzamiento: 04-21-24
- Idioma: Inglés
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Copycat Recipes
- Cookbook with a Step-by-Step Guide to Make Italian Most Popular Restaurants Recipes at Home
- De: Johnny Lina
- Narrado por: Billie Bryant
- Duración: 4 h y 21 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Would you like to be able to prepare delicious and unbelievable Italian restaurant dishes at home? Are you ready to re-create your favorite Italian flavors at home? You’ll start cooking like a restaurant chef before you know it....
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55. Copycat Recipes
- Cookbook with a Step-by-Step Guide to Make Italian Most Popular Restaurants Recipes at Home
- Narrado por: Billie Bryant
- Duración: 4 h y 21 m
- Fecha de lanzamiento: 06-29-20
- Idioma: Inglés
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- De: Corey Mintz
- Narrado por: Corey Mintz
- Duración: 12 h y 28 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
A searing expose of the restaurant industry, and a path to a better, safer, happier meal....
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Interesting topic but not quite enough
- De ernesto O. en 09-01-23
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56. The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- Narrado por: Corey Mintz
- Duración: 12 h y 28 m
- Fecha de lanzamiento: 11-16-21
- Idioma: Inglés
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Killing It
- An Education
- De: Camas Davis
- Narrado por: Camas Davis
- Duración: 8 h y 27 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
A wayward young woman abandons her magazine career to learn the old ways of butchery and discover what it means to take life into her own hands....
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Interesting story, important message, monotone performance.
- De Becker en 12-03-21
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57. Killing It
- An Education
- Narrado por: Camas Davis
- Duración: 8 h y 27 m
- Fecha de lanzamiento: 07-24-18
- Idioma: Inglés
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Women in the Kitchen
- Twelve Essential Cookbook Writers Who Defined the Way We Eat, from 1661 to Today
- De: Anne Willan
- Narrado por: Imogen Church
- Duración: 5 h y 29 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Culinary historian Anne Willan “has melded her passions for culinary history, writing, and teaching into her fascinating new book” (Chicago Tribune) that traces the origins of American cooking through profiles of 12 influential women....
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a glancing survey of cookbooks and their authors
- De Ellen Sandler en 10-12-20
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58. Women in the Kitchen
- Twelve Essential Cookbook Writers Who Defined the Way We Eat, from 1661 to Today
- Narrado por: Imogen Church
- Duración: 5 h y 29 m
- Fecha de lanzamiento: 08-11-20
- Idioma: Inglés
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Workhorse
- My Sublime and Absurd Years in New York City's Restaurant Scene
- De: Kim Reed
- Narrado por: Kim Reed
- Duración: 8 h y 18 m
- Versión completa
-
General
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Narración:
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Historia
Workhorse is a deep-dive into coming of age in the chaos of New York City’s foodie craze and a razor-sharp look at one woman’s nearly two decades in the New York City restaurant, including her time working with Joe Bastianich....
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The New Restaurant Manager Part 2: Next Level
- Getting Further Ahead, Avoiding Mistakes, Having a Better Life
- De: John Self
- Narrado por: John Self
- Duración: 4 h y 22 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
The New Restaurant Manager Part 2: Next Level continues with more practical advice for new restaurant managers who want to accelerate their careers. It is written in a thoughtful and conversational style with real-life examples and practical advice that new managers can use today....
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60. The New Restaurant Manager Part 2: Next Level
- Getting Further Ahead, Avoiding Mistakes, Having a Better Life
- Narrado por: John Self
- Serie: The New Restaurant Manager
- Duración: 4 h y 22 m
- Fecha de lanzamiento: 07-17-23
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