C. Marina Marchese
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C. Marina Marchese

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C.Marina Marchese Autore | Artista | Apicoltore | Educatore del miele Jason Wilson scrive sul Washington Post: "Vale a dire che il palato di Marchese è così fine che può letteralmente assaporare la paura dell'apicoltore in una macchia di miele." C. Marina Marchese è l'autrice di best seller internazionale The Honey Connoisseur: Selecting, Tasting and Pairing Honey with a Guide to More than 30 Varietals, Honey for Dummies e il suo personale viaggio nell'apicoltura Honeybee: Lessons from an Accidental Beekeeper (optato per la televisione e cinema). Il suo quarto libro, L'Atlante mondiale del miele, offre uno sguardo globale miele e sue fonti botaniche. È la prima statunitense cittadino italiano per essere ammesso all'Albo Nazionale degli Esperti nell'Analisi Sensoriale del Miele e fondatore dell'American Honey Tasting Society, organizzazione educativa che insegna il metodo italiano di analisi sensoriale per degustare e valutare il miele. Laureata alla School of Visual Arts di New York, Marina è la visionaria dietro il marchio Red Bee Honey. Marchese è apparso in numerosi programmi televisivi: Dr. Oz, The Chew della ABC-TV, ViceTV, The Untitled Action Bronson Show, On the Road with Edible Nutmeg. Marina è recentemente apparsa con il vincitore del premio Emmy Richard Wiese in Weekends with Yankee su PBS. Rowan Jacobsen, vincitrice del premio James Beard, ha soprannominato Marina la "Regina Rossa" a causa della sua ossessione per il miele varietale nel suo libro American Terroir.
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