Cyril commercialise plus de 140 espèces de plantes différentes, toutes comestibles qu’il réunit dans la serre ô délices situé à Biganos.

Du « simple » thym à l’huître végétale, les plantes aromatiques au sens très large sont les reines chez Cyril, avec 3 exigences : être vivaces ou se ressemer, être 100% comestibles… et vous plaire !

De l’Asie à l’Amérique du Sud, des contrées froides jusqu’aux déserts, le public pourra parcourir le globe sous toutes ses latitudes pour trouver LA plante, qui lui offrira son parfum et/ou son goût citronné, sucré, acide, mentholé, chocolaté, iodé, fruité, vert, coca-cola, de rose, de muscade, de réglisse, de pomme, de champignon, de fromage ; sa douceur, son acidité, son croquant, son fondant…

La serre ô délices est partenaire de la marque B’A car Cyril a voulu s’inscrire dans l’appartenance au territoire. Il sera présent à la fête de l’arbre et des plantes ce dimanche 6 octobre à Arès où il vous fera goûter et découvrir ses plantes extraordinaires.

Les 3 podcasts :

https://www.facebook.com/serreodelices/

serreodelices@gmail.com

71 chemin de pardies

Biganos

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Suite à une reconversion professionnelle, Natasha a voulu vivre de sa passion. Elle fait une formation et passe son CAP de pâtisserie. Sa spécialité reste les desserts fait maison à base de produits locaux. Elle a notamment travaillé chez Maxi Coffee où elle a créé des recettes sucrés et salés. A la suite de cela elle décide de créer sa structure C’Si Bon.

Elle s’inscrit dans une démarche éco-responsable et va donc privilégier des ingrédients de saison (bio ou agriculture raisonnée) et dans la mesure du possible des producteurs locaux. Natasha vous propose de la pâtisserie et des buffets pour toutes les occasions. Elle s’adresse aux particuliers comme aux professionnels.

C’Si Bon est partenaire de la marque B’A, ce qui lui a permis de rencontrer des entreprises locales et de découvrir de nouveaux produits.

Les 3 podcasts :

https://www.instagram.com/c.si.bon/

csibon-arcachon@outlook.fr

https://www.facebook.com/CsibonArcachon/

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Emmanuel dit « Manu le Breton » a créé la Cabane du Breton, en centre-ville d’Arcachon. Originaire de Bretagne, il s’est installé à Arcachon pour suivre sa femme lors d’une mutation. Après avoir longuement réfléchi à un projet de crêperie ; C’est son fils qui va le décider en souhaitant travailler à ses côtés.

Il s’agit d’une crêperie adaptée au Sud-Ouest avec un côté Tapas. Les galettes sont prédécoupées, servies sur une ardoise avec des couverts en bois recyclables. Leurs matières premières sont issues de circuit courts sauf la farine, le cidre, le Breizh Cola, et le Chouchen qui proviennent de Bretagne.

Le restaurant dispose d’une petite salle et d’une grande terrasse avec une cuisine ouverte et des maîtres crêpiers qui élaborent les commandes à la vue du client. La carte dispose d’une quinzaine de crêpes et de galettes. Il y a une galette du jour et une crêpe du jour ainsi que la galette de saison tel que celle composée de Saint Jacques. Il travaille avec les producteurs locaux comme le primeur du marché d’Arcachon, la bière Mira, l’eau des Abatilles puis il se procure les autres produits en Gironde voire dans le Sud-Ouest.

La Cabane du Breton est partenaire de la marque B’A, car il a des valeurs communes. Il souhaite participer à leurs manifestation pour valoriser le Bassin. Avec Hugo, son fils (qui est devenu co-gérant), ils vont justement participer à un événement à venir, initié par la marque B’A, sur 50 nuances d’huîtres. Emmanuel promet une belle surprise à ses clients.

Les 3 podcasts :

4 Rue du Maréchal De Lattre de Tassigny

Arcachon

contact@lacabanedubreton.com

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