• BLUS

  • De: BLUS
  • Podcast
BLUS Por arte de portada

BLUS

De: BLUS
Escúchala gratis

  • Resumen

  • I BLUS podcast taler Søren Kyed, gastronomisk chef ved Dansk Cater, med dygtige kolleger fra foodservice, som alle har hånden på kogepladen og spændende viden, erfaring og indsigter at dele om råvarer, tendenser, smage og metoder. BLUS podcast udkommer sammen med BLUS, Danmarks gastronomiske foodservice magasin, to gange om året og er bragt til dig af AB Catering, BC Catering og inco Cash & Carry. Rigtig god fornøjelse.
    Copyright BLUS
    Más Menos
Episodios
  • Claus Meyer: 20 år med Det Nordiske Køkkenmanifest

    Claus Meyer: 20 år med Det Nordiske Køkkenmanifest
    Mar 13 2024
    Det Nordiske Køkkenmanifest udkom med bulder og brag i 2004 og startede en regulær køkkenrevolution, som har sat dansk gastronomi på verdenskortet. I år fejrer manifestet 20-års jubilæum. Derfor har Søren Kyed inviteret Claus Meyer, iværksætter og medforfatter til manifestet, til en snak om jubilæet, tiden der er gået, og hvor dansk gastronomi bevæger sig hen. Læs hele artiklen i BLUS #12.
    Más Menos
    53 m
  • Hvad er smagen af Bocuse d'Or?

    Hvad er smagen af Bocuse d'Or?
    Mar 13 2024
    Hvordan rammer man smagen af Bocuse d’Or? Det har Søren Kyed spurgt Ronni Vexøe Mortensen, Brian Mark Hansen og Sebastian Holberg Svendsgaard om, som alle har deltaget i Bocuse d’Or for Danmark. Bocuse d'Or er det uofficielle verdensmesterskab i kokkekunst og samler på sin egen unikke måde smage fra hele verden. Læs hele artiklen i BLUS #12.
    Más Menos
    39 m
Arte Comida y Vino
Más Menos

Lo que los oyentes dicen sobre BLUS

Calificaciones medias de los clientes

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.

Reseñas de Audible.com

Opiniones de Amazon
No hay comentarios disponibles